Эссенции используют для ароматизации выпечки, десертов, кремов для тортиков и пирожных, для приготовления коктейлей и напитков.

С фруктовой эссенцией очень легко приготовить, к примеру, ананасовый кекс или банановые пирожные – добавляя в тесто или в крем для тортика 1-2 капли травяной или фруктовой эссенции, Вы получаете вместо привычного яркий тропический вкус и аромат выпечки.

Фруктовые и травяные эссенции имеют высокую концентрацию, их добавляют в очень малом количестве, по несколько капель:

• Для выпечки500-600 грамм бананового или кокосового печенья в тесто добавляют около 8-10 капель фруктовой эссенции
• Для 200 грамм крема на торт или пирожное достаточно 2 капель
• Для вкуснейших алкогольных или безалкогольных коктейлей или напитков добавляют 0,3 мл фруктовой эссенции на 1 литр жидкости

Тортики на основе крема, кексы, печенье и домашняя сдоба зазвучат по-новому при добавлении всего нескольких капель фруктовой  эссенции.