Добрый день, сам сахар не содержит глютен, глютеном он может быть заражен в процессе производства, хранения и транспортировки. Как ответили ранее: для больных целиакией опасны даже микрочастицы глютена, поэтому наша продукция выпускаемая под ТМ Garnec проходит 5ти ступенчатый контроль и имеет сертифицированный знак "Перечеркнутый колос", который подтверждает отсутствие глютена в продукте.