Здравствуйте, Людмила!
И мятлик луговой и овсяница красная очень декоративны и прекрасно переносят низкие минусовые температуры, колебания погоды и заморозки.
Отличаются друг от друга лишь по внешнему виду, требованиями к почве, уходу, поливу и свету.
Мятлик предпочитает солнце, овсяница - солнце и полутень.
Мятлик не любит болотистые почвы, а также кислые и щелочные почвы. Овсяница же растет практически на любых почвах, кроме совсем уж тяжелых.
Овсяница плохо переносит засуху, мятлик же нормально, но овсяница любит обильный полив.
Поэтому смесь даст больше возможностей попасть в Ваши условия почвы, полива, солнца и т.д.
Помимо этого овсяница по ценовой политике выгоднее мятлика.
В вопросе, помимо 50% также звучало про 5% - это в принципе не имеет никакого смысла. В этом случае лучше сеять монокультуру и все.