Усилитель вкуса еды - Глутамат натрия - это природный усилитель вкуса. Жители Азии добавляют эту приправу практически в каждое блюдо, тем самым добиваются легендарного пятого вкуса – умами. Алладжи мото представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый. Состав: Мононатриевая соль глутаминовой кислоты. Своим использованием в качестве пищевой добавки данная соль обязана тем, что передаёт один из основных вкусов – умами, или так называемый «мясной вкус», отличный от сладкого, солёного, кислого и горького. Использовать аджиномото можно как в мясных блюдах, бульонах, так и для приготовления соусов. Приправа отлично подходит для горячих блюд, салатов, но самая искусная хозяйка сможет воспользоваться ею для приготовления домашней колбасы , добавит к лапше, макаронам, картофелю, чтобы ощутить незабываемый «мясной» вкус – умами. Вы можете использовать приправу ALLAGI-MOTO в процессе готовки или подать к уже накрытому столу. Вкусовая добавка не имеет никакого специфического аромата — используйте её для всех ваших любимых блюд, независимо от того, к какой из национальных кухонь они относятся. Приправа производится из натуральных ингредиентов посредством ферментации, точно так же, как, например, сыр или йогурт. Эта пищевая добавка Е621, во всем мире законодательно признана одной из самых безопасных! Например, глутамат, попадая в кишечник, принимает активное участие в процессе выработки глутатиона. Это вещество отвечает за устойчивость нашего организма к инфекциям и вирусам. Многие лекарства, в составе которых есть глутаминат, используются для лечения болезней центральной нервной системы. Глутаминовая кислота связывает аммиак в нашем организме, переводит его в безопасные растворимые соли, которые выводятся. Именно поэтому при соблюдении правил потребления данной добавки, она не нанесет вашему организму никакого вреда и будет не только безопасна, но и полезна. Максимально допустимая дозировка пищевой добавки Е621 - 1% от массы твердого продукта и 0,3% от жидкости. Также аладжи мото подавляет рост вредных микроорганизмов, продлевая срок годности товара. Эта приправа не требует каких-то особых условий хранения. С её помощью ваши блюда обретут более глубокий и яркий вкус.