Бренд CrazyPepper на протяжении многих лет зарекомендовал себя, как премиум сегмент на рынке специй среди рестораторов. Мы используем только высококачественные ингредиенты, которые тщательно отбираем на мировом рынке пряностей.

Глутамат натрия — это соль глутаминовой кислоты, которую используют в качестве пищевой добавки для придания блюдам более насыщенного, "мясного" вкуса. Покупателям она известна под кодом E621.

В каких продуктах содержится глютамат натрия? Во всех, где есть белок, присутствует и глутамат, в том или ином виде. Однако большее его количество можно выделить среди морепродуктов, сои, грибов, водорослей.

Теперь важный факт: синтетический и натуральный глутамат натрия ничем друг от друга не отличаются. Причем, это касается и вопросов безопасности добавки – их использование абсолютно безопасно и вред от употребления глутамата натрия связан не с самой добавкой, а с высокой калорийностью тех продуктов, куда он добавляется .

Разрешенная дозировка глутамата натрия при добавлении в пищу составляет:

• для жидких продуктов - 0,3% от общей массы
• для твердых продуктов - 1% от общей массы

Вся наша продукция декларирована по регламенту таможенного союза в соответсвии со стандартами ГОСТ.