Благодарим за ваш вопрос! Глутамат натрия, представленный в нашем ассортименте, производится из растительного сырья с использованием методов ферментации. Чаще всего в качестве сырья использовались такие культуры, как сахарный тростник, свекла или кукуруза. Этот процесс схож с тем, как получать другие ферментированные продукты, такие как соевый соус или йогурт. Если вам помогут дополнительные вопросы, будем рады!