- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
−36%
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
10
Минимальная температура
-18
Фото и видео покупателей
28,24 BYN 44,65 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 98% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Возврат 21 день
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Голубая плесень Penicillium Roqueforti (PCR), MicroMilk (10U)Голубая плесень Penicillium Roqueforti (PCR), MicroMilk (10U)
Благородная голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti (читается “пеницилиум рокфорти”) применяется для приготовления таких сыров как Рокфор, Дор Блю, Горгонзола, Стилтона и других.
Добавляется в сыр в процессе приготовления в соответствии с технологической картой.
Изготовитель: компания MicroMilk, Италия.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 100 литров молока.
Особенность применения: может применяться как прямым внесением в молоко до внесения фермента, так и нанесением на поверхность сыра путем распыления приготовленного спрея. Для приготовления сперя нужное количество сухого вещества следует тщательно развести в 4%-ом солевом растворе и нанести на поверхность сыра распылением (можно использовать флакон с распылителем).
Дозировка: количество сухого вещества для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра.
Количество единиц активности (доз) и вес: 10U. Вес сухого вещества в пакете может меняться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). При этом объем молока, на который рассчитан пакет, остается неизменным.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Добавляется в сыр в процессе приготовления в соответствии с технологической картой.
Изготовитель: компания MicroMilk, Италия.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 100 литров молока.
Особенность применения: может применяться как прямым внесением в молоко до внесения фермента, так и нанесением на поверхность сыра путем распыления приготовленного спрея. Для приготовления сперя нужное количество сухого вещества следует тщательно развести в 4%-ом солевом растворе и нанести на поверхность сыра распылением (можно использовать флакон с распылителем).
Дозировка: количество сухого вещества для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра.
Количество единиц активности (доз) и вес: 10U. Вес сухого вещества в пакете может меняться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). При этом объем молока, на который рассчитан пакет, остается неизменным.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Условия хранения
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Состав
Penicillium Roqueforti
- Минимальная температура
- -18
- Максимальная температура
- 30
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Пакет-саше
- Страна-изготовитель
- Италия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
6
Голубая плесень Penicillium Roqueforti (PCR), MicroMilk (10U)
Показать сначала:
дате
оценке
жизненный опыт
12 ноября 2023
Достоинства
не получится выявить.
Недостатки
Пришел товар можно сказать просроченный!
Там конечно с оговоркой на соблюдение температурного режима хранения, но как быть уверенным? Поверить на слово продавцу который отправляет продукт на грани срока?!! Сомнительно верить таким недобросовестным продавцам!
Комментарий
Сам был в отъезде и попросил человека забрать, человек в продуктах не опытный и не подозревал такой подлости. Приехал 11.11.23 а срок возврата был до 10.11.23
Деньги на ветер!
Тут как бы и к озону претензии то-же - вы каким образом отслеживаете сроки годности???
Вам помог этот отзыв?
Наталья Т.
19 октября 2023
Достоинства
плесень отличная
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория П.
5 января 2024
Н
Наталия О.
15 декабря 2023
Н
Никита Б.
23 ноября 2023
Г
Гузалия Ш.
5 ноября 2023
5 / 5
5 звёзд
5
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
1
Сначала полезные
Какой срок годности?
Вячеслав Г.
Наталья Т.
12 февраля 2024
730дней
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите дату производства и срок хранения.
Vitalij S.
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.