Голубика - это листопадный кустарник, относящийся к роду Вакциниум из семейства Вересковые. Он является близким родственником брусники и черники. Этот кустарник может достигать высоты до полутора метров, но обычно его размеры составляют 30-50 см. Иногда у него бывает стелющийся стебель. Листья кустарника имеют длину до 3 сантиметров, они обратнояйцевидной или продолговатой формы, плотные и тонкие. Осенью листья краснеют и опадают, а ягоды могут оставаться на голых ветках до самых заморозков. Цветки этого кустарника мелкие, пятизубчатые и поникающие. Венчик у них кувшинчатый, белого или розоватого цвета. Плоды представляют собой синие округлые или вытянутые ягоды с сизым налётом. Они сочные и съедобные. Мякоть спелых ягод имеет фиолетовый оттенок. Длина ягод может достигать 1,2 см. Этот кустарник очень морозостойкий, и его куст может жить до 100 лет.

Агротехника

Посев проводят в конце лета или весной, используя стратифицированные семена. Для посева подходят горшки, плошки, ящики и другие ёмкости, наполненные верховым торфом. Семена равномерно распределяют по поверхности субстрата, не заглубляя их в почву. Затем их либо присыпают песком слоем 2-3 мм, либо покрывают измельчённым мхом слоем до 0,5 см и поливают. Затем ёмкость накрывают стеклом и ставят в тёплое и хорошо освещённое место. Регулярно поливают, обеспечивают проветривание и обрабатывают фунгицидами в случае появления плесени. Всходы появляются через 15-30 дней. После этого стекло снимают, но продолжают регулярный полив. Когда у сеянцев вырастает 4-5 настоящих листьев, их пересаживают в горшки или на грядку в теплице для дальнейшего роста. Растения высаживают на расстоянии 10 см друг от друга. В теплице их доращивают в течение одного сезона, регулярно поливая и подкармливая раствором минеральных удобрений.

___

Черника - это листопадный кустарник с длинными (до 7 м) ползучими корнями. Селекционеры отнесли культуру к роду вакциниум и семейству вересковых. Высота растения составляет всего лишь 10-50 см. В мае и июне кустарник украшают одиночные поникающие цветки зеленовато-белого цвета. Плоды созревают в июле-августе, а иногда плодоношение продолжается до октября. Ягоды имеют шаровидную форму, диаметр до 1,2 см, покрыты восковым налётом и окрашены в сине-чёрный или чёрный цвет. Мякоть ягод сочная, упругая, пурпурного цвета, содержит множество мелких семян. Ягоды этого растения обладают большой пользой для здоровья. Благодаря низкой калорийности они включены в меню различных диет. Природа щедро наделила плоды антиоксидантами, органическими и жирными кислотами, дубильными веществами, полисахаридами и флавоноидами. В их составе также присутствуют витамины группы В, витамин С, а также магний, йод, сера, натрий, кальций, железо, калий, хлор и фосфор.

Агротехника

Для выращивания черники из семян необходимо посеять их на поверхность ёмкости, заполненной торфом, и регулярно увлажнять из распылителя. Первые всходы появятся примерно через две недели. Когда сеянцы подрастут, их можно будет пересадить на постоянное место в саду. Для этого нужно подготовить посадочные ямы на расстоянии 70-100 см друг от друга и заполнить их смесью из хвойной и листовой земли, мелкого гравия и грубого волокнистого торфа. В природе черника растёт исключительно на кислых почвах, поэтому её нужно регулярно поливать подкисленной водой: для этого в 10 литрах воды растворяют 0,1 г концентрированной серной кислоты. Ранней весной и в период активного роста побегов рекомендуется вносить фосфорно-калийные удобрения. Черника - холодостойкое растение, поэтому в условиях средней полосы России она не нуждается в укрытии на зиму.