Ла Деметрио — это семейная станция и ферма в регионе Маркала. Управляет станцией Хорхе Николас, крайне симпатичный молодой человек и примерный семьянин. Камера Обскура уже 5-й год подряд покупает кофе у Хорхе, не переставая удивляться потрясающему результату.

Сама ферма располагается на высоте 1400–1500 метров недалеко от города Маркала, административного центра региона. Сама местность почти круглогодично окутана таинственными густыми туманами, что с одной стороны не очень хорошо для обработки, так как тут постоянно сыро, с другой стороны — кофе у Хорхе стабильно крайне вкусен из года в год.

Станция, где Хорхе обрабатывает кофе, также принадлежит ему, это довольно большой участок метров на 100–200 ниже фермы. Хорхе крайне вежливый и предприимчивый молодой человек. С каким потрясающим терпением он слушал наш ломаный испанский и очень медленно и терпеливо отвечал, стараясь, чтобы все было понятно! Мы с нетерпением ждем каждого сезона, чтобы опять съездить к нему и попробовать новый удивительный урожай.

Во вкусе: крыжовник, молочный шоколад, миндаль. Обжарщик: Камера Обскура Кофе.