Семена горчицы черной «Золото Индии»Семена черной горчицы – это жгучая приправа, которую используют в молотом и цельном виде. Ее добавляют в маринады, консервацию, зимние заготовки. Используют для засолки грибов, приготовления мясных и овощных блюд, салатов, подлив, соусов и заправок. Ее можно добавлять в бульоны, первые и вторые блюда.
У семян черной горчицы более выраженная жгучесть, в сравнении с желтой. Она укрепляет иммунитет, сжигает лишний жир, поэтому рекомендуется в диетическом питании. Обладает многими целебными свойствами, которые помогают организму противостоять болезням, предотвращает ряд заболеваний.
Полезные свойства семян горчицы:
Семена черной горчицы обладают специфическим ароматом и острым, жгучим, вкусом. В них содержатся все основные минералы и витамины, необходимые организму. Горчица является природным эмульгатором и ароматизатором, помогает продлить срок годности для скоропортящихся продуктов. Ускоряет сжигание жиров, поэтому рекомендована для диетического питания.
Семена черной горчицы используют в кулинарии, для приготовления домашних масок. Тогда перед добавлением в состав их надо перемалывать в порошок. В косметических составах они оказывают антибактериальный эффект, нейтрализуют свободные радикалы, замедляют старение, ускоряют регенерацию клеток и заживление микроповреждений.