Callebaut № 70-30-38 — темный шоколад, любимый шеф-поварами и шоколатье по всему миру. У него интенсивный, но сбалансированный шоколадный вкус, в котором преобладают плотные нотки жареного какао, мощные горькие ноты и свежие фруктовые оттенки. Это делает его идеальным шоколадом для усиления насыщенного шоколадного вкуса в ваших творениях.

Чтобы добиться такого идеально сбалансированного и округлого вкуса, в Callebaut № 70-30-38 смешаны какао-бобы из трех разных стран происхождения: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Благодаря низкой текучести он подходит для ароматизации всего, от креме до десертных соусов.

Содержание какао 70,5%

Текучесть 2 капли

70-30-38-Е4-U71