Гортензия метельчатая Пандалус (Pandalus) имеет очень крупные плотные конусовидные соцветия, в начале цветения нежно-зелёного, лимонно-белого, светло-жёлто-зелёного, кремового цвета, затем постепенно розовеют и к осени становятся ярко-розовыми, осенью становятся пурпурно-красными. Стерильные цветки диаметром 2-3 см, многочисленные, слегка резные. Соцветия длиной 13-18 см и диаметром 11-14 см, очень плотные, конические, равномерно расположены на кусте. Цветение обильное, зацветает в июне, продолжается до октября.