Говядина тушеная высший сорт: говядина - 87%, жир-сырец говяжий - 10,5%, специи 2,5%. Итого мясного сырья по закладке - 97,5%. После варки массовая доля мяса и жира не менее 58%, массовая доля жира 17%, массовая доля белка 15%, калорийность 213ккал/892кДЖ - эта информация указывается на банке в информации для потребителя.