Грецкий орех прославился своими ценными свойствами и пользой для здоровья. Это древнее лакомство имеет оболочку или скорлупу, которая, как выяснили ученые, также содержит множество полезных веществ.
Вот несколько причин, почему грецкий орех в скорлупе следует включить в свой рацион:
- Антиоксиданты: Скорлупа грецкого ореха содержит высокие уровни антиоксидантов, таких как флавоноиды, полифенолы и многое другое, которые могут помочь защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
- Полезные жиры: Грецкие орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, такими как омега-3 и омега-6, которые считаются хорошими для сердечно-сосудистого здоровья. Эти жиры способствуют снижению уровня вредного холестерола.
- Микроэлементы: Скорлупа грецкого ореха содержит множество микроэлементов, включая цинк, магний, медь, железо и калий. Эти элементы важны для поддержания здоровья костей, мышц, иммунной системы и общего благополучия организма.
- Витамины: Грецкий орех обладает высоким содержанием витаминов, таких как витамин Е, который играет ключевую роль в защите клеток от окислительного стресса, и витамин В6, который поддерживает нормальное функционирование мозга и нервной системы.
- Антибактериальные свойства: Некоторые исследования показали, что экстракты из скорлупы грецкого ореха обладают антибактериальными свойствами, которые могут помочь бороться с различными бактериальными инфекциями.