ЛИСИЧКА ОБЫКНОВЕННАЯ:

Лисички — это известные съедобные грибы, которые содержат 8 незаменимых аминокислот, витамины и микроэлементы. Они улучшают зрение, предотвращают воспаление глаз, уменьшают сухость слизистых оболочек и кожи, а также помогают при различных заболеваниях печени. Кроме того, в состав лисички входит вещество, которое помогает избавиться от любых глистных недугах. Разбивайте грибную плантацию с середины мая до конца августа. На участке должны расти деревья, желательно сосна.

Используйте верхний слой почвы (20 см) в качестве субстрата для выращивания, предварительно собранный в хвойном лесу.

ПОДБЕРЁЗОВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ:

Распространенный, хорошо всем известный съедобный гриб. Считается по вкусовым и питательным свойствам одним из лучших среди трубчатых грибов. Разбивать грибную плантацию рекомендуется с мая по август. На участке должны расти березы не моложе 4-х лет. В качестве субстрата рекомендуется использовать готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа.

МАСЛЁНОК ОБЫКНОВЕННЫЙ:

Масленок – один из наиболее распространенных съедобных грибов средней полосы. Свое название получил из-за покрытой маслянистой пленкой шляпки. Ножка длиной 3-8 см, цилиндрическая, золотисто-желтая или буроватая, имеет белое пленчатое кольцо, которое с возрастом гриба коричневеет и исчезает. Шляпка диаметром 3-10 см, от темно-коричневого, кирпично-красного, желто-красного цвета до более светлых оттенков, обладает маслянистым блеском. Мякоть грибов белая или желтоватая, обладает приятным грибным и хвойным запахом. Употребляют в жареном, вареном, маринованном виде.

Используют для сушки и замораживания. Перед употреблением маслята отваривают и очищают шляпки от пленок.

Разбивать грибную плантацию рекомендуется с мая по август. На участке должны расти деревья хвойных пород (сосна, ель, листвиница), желательно молодые. В качестве компоста для выращивания используют смесь грунта для комнатных растений с высоким содержанием торфа с опилками хвойных деревьев

ДУБОВИК ОЛИВКОГО-БУРЫЙ:

Условно съедобный гриб отличного качества. Шляпка диаметром 5-20 см, полушаровидная или выпуклая, чаще всего оливково-коричневого цвета. Трубчатый слой желтоватый, позднее зеленоватый или оливковый. Ножка высотой 6-15 см и диаметром 3-6 см, булавовидная. Мякоть желтоватая, плотная, с нежным вкусом и ароматом.

Перед употреблением грибы отваривают несколько раз, сливая воду.

Не рекомендуется употреблять с алкоголем.

Разбивают грибную плантацию не позднее середины сентября. На участке должны расти деревья лиственных пород, достаточно молодые. В качестве компоста рекомендуется использовать готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа.

ПОДОСИНОВИК:

Мицелий грибов Подосиновик на субстрате. Красивый съедобный гриб с ценными питательными свойствами. Славится своим отменным вкусом в жареном, вареном, соленом и сушеном виде. Плодовое тело гриба крупное. Шляпка достигает в диаметре 30 см. Окраска шляпки разная: буро-красная, желто-красная или красно-коричневая. Трубчатый слой мелкопористый, сначала белый или дымчато-серый, позднее серый и до светло-бурого. Ножка высокая, книзу утолщенная, белая, с продолговатыми белыми, коричневыми или черными чешуйками.

Древесина и навоз используются в количестве 5-10% от массы листового опада. На земле расстилают полиэтилен в несколько слоев. На него укладывают листья и пересыпают слоями древесной трухи и навоза по 10 см. Затем кучу поливают 1%-ным раствором аммиачной селитры. Расход воды при поливе определяют приблизительно, до придания массе достаточной влажности. Через 7-10 дней, когда компост разогреется до 35-40°С, его перелопачивают до образования однородной структуры.

Еще через 5 дней он готов для употребления.