Щепа GRIFON предназначена для домашнего копчения мяса, рыбы, птицы, сыра и других продуктов. Изготовлена из 100% натуральной древесины, без примесей пыли и химических добавок. Щепа - это оптимальная фракция 7-12мм и влажностью не более 10%. Способ применения: засыпать щепу на дно коптильни тонким слоем. При необходимости установить сверху поддон для сбора жира. Разместить на решетке продукт, предназначенный для копчения. Накрыть коптильню крышкой, поставить на огонь. Время приготовления зависит от размера продукта, рецепта, вкусовых предпочтений. Ольховая щепа предназначена для копчения рыбы и других морепродуктов, а также мяса кролика и птицы. Придает блюдам приятный темно-желтый цвет.