После вскрытия гуашь при неплотном закрытии имеет свойство засыхать. Разбавляется водой.
Плесенью покрыться гуашь? Или гуашью покрыть плесень? Не поняла вопроса.
Я не могу сказать, баночку какой даты изготовления Вам вышлет озон. Мы поставляем в озон товар по мере того, как он заканчивается. А в какой последовательности он уходит со склада, не знаем. Озон следит за сроком годности только.