Лимонная кислота - это универсальное средство, нашедшее широкое применение в кулинарии и в быту. У настоящей хозяйки она всегда под рукой наряду с такими продуктами, как сахар, соль, сода и крахмал. Лимонная кислота используется в выпечке, делая ее более пышной и эластичной. Ее можно добавлять в различные напитки (кисели, компоты, коктейли), десерты (мороженое, желе, пудинги, муссы), во всевозможные крема для тортов, тем самым придавая блюдам приятную легкую кислинку. Прекрасно она подходит для маринования овощей, при приготовлении варенья и джемов, препятствуя засахариванию, а также выступая как консервант, обеспечивая более длительный срок хранения. Лимонную кислоту используют при приготовлении соусов и маринадов, а также супов и вторых блюд - везде, где необходимо придать кисловатый вкус. Лимонная кислота - чистящее средство для бытовых поверхностей и техники, изделий из серебра. Используется для ухода за растениями и цветами.