Здравствуйте, Ирина. Наш хамон производится из породы дюрок, стандартного откорма, выращиваемых в экологических условиях на частных фермах в Усть-Донецком районе Ростовской области.

Ирина, добрый день, благодарим за интересный вопрос. Дата выпуска представленных окороков - 15.01.2024 и мы постоянно обновляем склад. Цельный окорок в правильных условиях можно хранить сроком до года: в домашних условиях - в сухом прохладном месте (15—20 °C), после разрезания допускается употребление деликатеса в течение нескольких месяцев, при этом место разреза закрывается срезанным жиром, хлопчатобумажным полотенцем или смазывается оливковым маслом для предотвращения контакта с воздухом. Не держите окорок близко к ароматным продуктам. При появлении естественной плесени обработайте хамон салфеткой, смоченной в оливковом масле. Категорически запрещено замораживать продукт, вкус его будет безнадежно утрачен. Будем рады Вашему заказу и дальнейшему отзыву. Мы гордимся нашим продуктом и всегда рады услышать мнение наших Клиентов! С уважением, ИП Маликова Н.В.

Добрый день! Для хранения целой ноги подойдёт сухое прохладное место (кладовая или балкон) при температуре 15-20. Начатую часть сыровяленого окорока прикройте срезанным салом с продукта или смазанной в оливковом масле хлопчатобумажной тканью. Употреблять вскрытую ногу можно на протяжении 3-4 месяцев. Не храните хамон близко к другим продуктам, мясо быстро впитывает запахи, теряя свои ароматные и вкусовые характеристики. На хамоне иногда появляется плесень - наличие грибка свидетельствует о натуральности продукта. Если мясо покрылось плесенью, протрите его хлопчатобумажной тканью, смоченной в оливковом масле. Будем рады Вашим заказам. С уважением, ИП Маликова Н.В.

Добрый день. На данный момент нет в наличии с хамонерой. И когда есть то они так и идут в названии с хамонерой. В комплекте ножа нет.

Добрый день. Спасибо, и Вас С Праздником! Кусковой появится не раньше марта .

Здравствуйте, 8 кг будет с большим количеством жировой прослойки.

Дмитрий, добрый день. Отдельно хамонеру не продаем. Бывают сразу нога с хамонерой, но их быстро раскупают.

Эдуард, добрый день. Минимальный вес 6 кг, но бывает 5900 очень редко.

Александр, добрый вечер. Да, хамонера как на фото, но не совсем, так как изменили крепление копыта, теперь с верхней фиксацией получается.