Гречневые хлебцы являются диетическим низкокалорийным продуктом, сохраняющим все ценные свойства цельного зерна и имеющим отличные вкусовые качества. В хлебцах сохраняется вся польза гречневого зерна, а одним из основных компонентов является клетчатка. Пищевые волокна выступают в роли ключевых веществ, необходимых для нормализации работы и поддержания микрофлоры кишечника. Они словно губка впитывают шлаки, токсины и прочие вредные продукты и выводят их из организма. Из-за высокого уровня содержания клетчатки в кишечнике происходит менее интенсивное всасывание потребляемой пищи, то есть в результате усвоенная порция калорий оказывается меньшей, чем было употреблено с едой. Плюс ко всему, гречневые хлебцы отлично подходят для безглютеновой диеты. Кроме клетчатки, в составе гречневых хлебцев содержатся: полиненасыщенные жиры, медленноусвояемые белки, витамины группы В, А, Е, РР, минеральные вещества - железо, кальций, калий, натрий, магний, фосфор.