Хлопья из полбы, не требующие варки. Полба или как её называют дикая пшеница, за весь свой период культивации не подвергалась никаким изменениям в том числе селекционным и генетическим. Это позволило сохранить ей всю свою природную ценность в качестве полноценного источника питания, положительно воздействующего на человеческий организм. Из-за уникальных полезных свойств, полбу называют чёрной икрой злаков.

В разных странах имеет другие названия, такие как эммер, двузернянка, спельта, камут, пшеница Маха, дикая или двуострая двузернянка.

Благодаря своему богатому биохимическому составу, крупа благотворно влияет на человеческий организм. Полба содержит:

Витамины группы B;

Витамин К и Е;

Практически полный спектр микро и макро минералов, среди которых больше всего – магния и кальция. Но, например, содержится такой редко встречающийся элемент, как селен;

Незаменимые жирные кислоты;

Полезные для человеческого пищеварения растительные волокна и клетчатку;

Моносахариды и дисахариды.

Способ приготовления: необходимо залить хлопья кипящей водой или молоком в пропорции: 1 часть хлопьев на 2-3 воды или молока. Накрыть крышкой на 3-5 минут. Соль и сахар добавить по вкусу