Хлопья из полбы – прекрасный выбор для тех, кто хочет повысить жизненный тонус, количество энергии, очистить организм и укрепить иммунитет. Ведь в полбе, по сравнению с другими злаками, содержится наибольшее количество белка и углеводов, минеральных веществ, аминокислот и витаминов. Также зерно имеет большой запас железа, фосфора и других микроэлементов. Полба является прародителем всех сортов пшеницы и выращивается без использования химикатов.
Наличие в хлопьях кремниевой кислоты и магния делает их незаменимыми при здоровой диете, а присутствие целых восьми аминокислот привлечёт поклонников вегетарианства.
Каша из этих хлопьев снижает риск инфаркта, инсульта и развития онкологических заболеваний, нормализует уровень сахара в крови и работу кровеносных сосудов, рекомендована при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Она выводит из организма вредные токсины, снижает риск заражения простудными заболеваниями. А также хлопья из полбы усиливают память и внимание, снимают стресс, повышают настроение и обладают изумительным вкусом. 
Время и способ приготовления:
100г грамм хлопьев залить 100мл кипяченой воды или молока, тщательно перемешать и настоять 5-7 минут. Подавая на стол можно добавлять по вкусу сливочное масло, мед, орехи и т.д.