Starsky and Hutch - это гоночный экшен по мотивам знаменитого сериала с одноименным названием, выходившего в эфир в 70-х годах. История происходит в вымышленном Bay City, где игроки, как одноименные полицейские, борются с преступностью. Игровой процесс в некоторой степени напоминает Driver, что означает, что мы выполняем задания, постоянно управляя различными типами автомобилей, включая знаменитый красно-белый Ford Torino 1974 года.

Игрок может выбрать, хочет ли он управлять водителем или вооруженным пассажиром. Игра предлагает интересный многопользовательский режим для двух человек, один из которых отвечает за управление автомобилем, а другой стреляет в бегущих преступников. В общей сложности Starsky and Hutch предлагает 19 больших уровней, основанных на местах, известных из сериала. Действие разворачивается на площади 10 квадратных миль с различными 3D-локациями, такими как доки, центр города, аэропорт, пригород и т. д.