Как известно, кабачки рекомендуется использовать в пищу в недозрелом виде (зрелые становятся жесткими и менее вкусными). Поэтому для приготовления данного блюда отбираются только молодые плоды. Пищевая ценность: белки - 3 г, жиры - 6 г, углеводы - 10 г. Энергетическая ценность: 460 кДж. Хранить при температуре от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Страна производства: Россия.