Атлантическая (Clupea harengus) сельдь (она же мурманская, норвежская или океаническая) достигает обычно длины до 25 см и веса до 350 г. Атлантическая сельдь, ловится в Баренцевом море, и это, в основном, норвежская популяция. Икра сельди по внешнему виду немного темная, имеет мягкую и нежную структуру, обладает слегка сладковатым вкусом, аромат угадывается легко, ястык не крупный, по структуре не липнет к зубам. Икра сельди содержит множество полезных веществ, таких как белки, витаминами: А, D, E, Н, P, группы В и микроэлементами: Йод, Селен, Магний, Кобальт, Кальций А также богата полезными омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Вяленая икра подойдет для всех, кто ценит хорошие закуски к пиву и просто полакомиться