Имбирь - пряность из корневища тропического травянистого растения, которую можно использовать как самостоятельную приправу. Является одной из древнейших азиатских приправ, она завоевала популярность на кухнях всего мира. Имеет насыщенный коренной, слегка горьковатый вкус и пикантный аромат. Добавляется к мясным, рыбным и овощным блюдам, маринадам, тесту, разнообразным напиткам.