indigma-products Сахар 250г. 1шт.

Нават – это сахар кристаллизованного вида. Он считается блюдом среднеазиатской кухни. Для его приготовления берут сок винограда, в который добавляют пряности, или сироп из сахара высокой концентрации. Сок винограда или сахарный сироп кристаллизуют вокруг специально приготовленных «нитей». Цвет узбекского сахара варьирует от белого до темно-коричневого. Он зависит от того, сколько варили его: чем продолжительнее варка, тем темнее оттенок.Узбеки считают нават целебной и чудотворной сладостью. Одни кладут его в чай, другие едят его в прикуску с другими напитками, третьи готовят из него настойки для натирания и приема внутрь. Столь обширная сфера применения возникла из-за искренней веры в то, что он помогает при болях в животе, мигренях, отравлениях, анемии, упадке сил.