Гарам масала - популярная смесь специй азиатской кухни с незабываемым ароматом и гармоничным составом. Отлично сочетается с пловом, птицей, супами из бобовых, салатами из овощей, и даже с выпечкой. Гарам масала - согревающая смесь специй. По сути, в Индии она так же универсальна, как и карри. Это порошок коричневатого цвета с ореховым ароматом и островато-сладким привкусом. Для лучшего аромата смесь стоит добавлять не ранее, чем за 5 минут до готовности блюда. В силу своего разнообразного состава у гарам масалы есть множество полезных свойств:- помогает при заболеваниях дыхательных путей- выводит слизь и мокроту- стабилизирует работу пищеварительной системы- возбуждает аппетит- усиливает кровоток Состав: корица, кориандр, бадьян, гвоздика, кумина семена, соль гималайская розовая, перец чили.