Нут является экологически чистым натуральным продуктом. У него большая история, которая начинается с седьмого тысячелетия до нашей эры. Нут прочно закрепился в восточной и индийской кухне, а распространился по всему миру, начиная с ХVII века.
Нут – богатый источник белка, витаминов (А, группы В, Е, К), минералов (кальций, калий, фосфор, магний, селен) и клетчатки, полезен для здоровья и пищеварения, является отличной заменой мясу в вегетарианских и веганских диетах. Нут хорош не только для вегетарианцев, его часто включают в разнообразные диеты. У него невысокая калорийность, он помогает очищать организм и расщеплять жиры. А еще нут отлично насыщает и поддерживает чувство сытости.
Подходит для проращивания. Мягкий ореховый вкус нута и зернистая текстура сделали его отличным гарниром для мясных блюд, нут добавляют в супы, салаты, плов, из него готовят хумус, рагу, десерты и напитки.
ВИТАМАНИЯ Все самое вкусное.
Жареный нутЧто чаще всего подается к пиву в качестве легкой закуски? Картофельные чипсы, орешки, пикантные чесночные сухарики... А ведь можно и что-то новенькое (а может, подзабытое старенькое?) предложить! Такое, например, как жареный нут со специями - идеальный низкокалорийный перекус для любителей пенного напитка.