Добрый день Вячеслав. Из интернета "3Cr13 — популярная в ножевом мире нержавейка, которая легко точится и отлично противостоит коррозии. Из нее изготавливают режущие инструменты для самых разных целей, например, кухонники, мультитулы, складные карманные модели."
По опыту продаж могу только сказать, что жалоб на ножницы не было никогда, все довольны.