Инвертный сироп PROFFI 1 кг для глазури мармелада зефира

Добрый день,для изготовления зефира подходит как Инвертный сироп, так и Глюкозный сироп.

Добрый день,Надежда.Тримолин (инвертный сахар). Применение и свойства. Тримолин или инвертный сахар представляет собой белое пастообразное вещество бледно-желтого цвета, очень гладкое, типичный сладкий вкус и запах. Разработанные на основе свеклы: глютен.

Добрый день,Екатерина.Глюкозный сироп PROFFI используется также для приготовления мороженого и конфет, а также для варки шоколада.

Здравствуйте Евгения. Да подходит.

Здравствуйте, инвертный сироп так же может быть прозрачным и цвета молодого мёда.

Добрый день,Альбина.Срок годности – 12 месяцев (после вскрытия не более 30 суток) при строгом соблюдении условий хранения.

Инвертный сироп представляет собой специфичный вид сиропа, который содержит примерно одинаковое количество глюкозы и фруктозы. В сравнении с сахарным сиропом инвертный сироп обладает более сладким вкусом, горит при более низких температурах, хорошо растворяется в воде. Он не кристаллизуются, помогает сохранить мягкость, влажность, воздушности аромат готового кондитерского изделия. С помощью инвертного сиропа можно улучшить структуру теста, что особенно важно для безглютеновой выпечки. В кондитерских рецептах также встречается название тримолин. Изначально это было название торговой марки, которая выпускала данный ингредиент, но впоследствии название укоренилось. Тримолин – это инвертированный сахар, не имеющий какого-либо запаха, в виде пасты. Его используют точно также, как инвертный сироп.

Добрый день. Информация о дате производства и сроках годности отражена на этикетке.