1. Продукты питания
  2. Макароны, крупы и мука
  3. Мука
  4. Le 5 Stagioni
Код товара: 1271807704
+1 видео
−45%
Цена что надо

Итальянская мука для пиццы 00 "Le 5 Stagioni" Pizza Napoletana, 1 кг

Вес товара, г:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Мука
Вид муки
Пшеничная
Сорт муки
Назначение муки
Форма выпуска муки
Пищевая ценность продукта на 100 г:
13
белки
0.9
жиры
69
углеводы
338
ккал
Фото и видео покупателей
16,74 BYN 30,90 BYN
PizzaPro
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Специальная эластичная мука, предназначенная для приготовления традиционной неаполитанской пиццы. Компания Le 5 Stagioni является официальным членом общества поставщиков муки для неаполитанской пиццы Associazione Verace Pizza Napoletana. Реологические характеристики продукта и его эластичность позволили получить широкое признание этого продукта итальянскими и зарубежными пиццамейкерами.

Мука Le 5 Stagioni из мягкой пшеницы типа «00», с высоким содержанием белка, способна сохранять  структуру клейковины в течение длительного времени. Структурированная и прочная, она используется для приготовления неаполитанского теста с длительной выдержкой.

Мука Le 5 Stagioni идеально подходит как для домашнего, так и для профессионального использования.

Физико-химические свойства:

Влажность: макс. 15,5%

Белки: мин. 11,5%

Зольность: тип 00 макс. 0,55

Сырая клейковина: мин. 28%

Реологические свойства: Альвеограф Шопена:

W410 – Толерантность: -10/+20

P/L 0.60 – Толерантность: +-0,10

Фаринограф Брабендера:

Абсорбация мин. 55%

Стабильность мин. 10’А

милограф Брабендера:

Амилограмма 800/1200 u.a.

Не содержит ГМО.

Условия хранения

Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25C° и относительной влажности воздуха не выше 70%

Состав

Мука из мягких сортов пшеницы типа 00

Основные
Вид муки
Пшеничная
Сорт муки
Высший
Назначение муки
Для пиццы
Форма выпуска муки
Мелкий помол
Особенности муки
Из мягких сортов пшеницы
Вес товара, г
1000
Дополнительные
Артикул
1271807704
Тип
Мука
Единиц в одном товаре
1
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Не содержит
без ГМО
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Срок годности в днях
360
Страна-изготовитель
Италия
Упаковка
Картонная коробка
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Показать сначала: дате оценке
А
Алексей М.
15 декабря 2024
Отличная мука за свои деньги, буду брать еще, пицца огонь получается👍 
Вам помог этот отзыв?
Больбух Владимир
26 ноября 2024
Огромный мешок, упакован с учетом «бережности» наших доставок. Мука отличная, пицца получается как в пиццериях, но только если в пицца-печке, в духовке не пробовала. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
20 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
З
Зарина М.
11 октября 2024
Мука как мука) брала по рецептам Маши Шелушенко для идеальной пиццы. Думала тесто будет супервау. .. но супервау не произошло. Единственное работать с ней легчем чем с классической 
Вам помог этот отзыв?
Р
Регина Соколова
29 сентября 2024
Класс, Италия 
Вам помог этот отзыв?
Елена Е.
18 сентября 2024
Упакованно хорошо . 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Т.
2 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Инна С.
19 августа 2024
Ни о чем. С обычной мукой получается гораздо лучше 
Вам помог этот отзыв?
А
Аксана р.
18 августа 2024
Отличная мука для пиццы, берем её постоянно! 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Ф.
30 июля 2024
Хорошая мука. Использовала для приготовления хачапури 50 на 50 с обычной мукой. 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Т.
20 июля 2024
Достоинства
Отличная мука. Пицца получилась как в Неаполе 
Недостатки
Дорогая 
Вам помог этот отзыв?
Дмитрий Д.
22 июня 2024
Супер мука 
Вам помог этот отзыв?
А
Аксана р.
22 мая 2024
Достоинства
отличная ука для пиццы 
Вам помог этот отзыв?
Александра Т.
30 апреля 2024
Классная мука, можно просто как панировку или печь или блины, супер! 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 декабря 2024
Н
Николай М.
9 декабря 2024
С
Светлана Г.
5 декабря 2024
А
Андрей Б.
1 ноября 2024
А
Алексей Ж.
22 октября 2024
Л
Людмила К.
17 сентября 2024
Д
Давид М.
16 сентября 2024
М
Мария С.
29 августа 2024
Елена Т.
27 августа 2024
Н
Наталья Ш.
23 августа 2024
О
Ольга К.
19 августа 2024
Р
Раиса П.
16 августа 2024
А
Алла Т.
19 июля 2024
М
Мария К.
29 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 июня 2024
А
Алла Т.
7 июня 2024
А
Андрей П.
2 июня 2024
Т
Татьяна Р.
16 мая 2024
М
Максим Я.
21 апреля 2024
Л
Людмила Г.
16 апреля 2024
В
Веснина А.
28 марта 2024
D
Dario K.
14 марта 2024
Д
Диана В.
20 февраля 2024
Р
Роман В.
20 февраля 2024
Н
Наталья Б.
27 января 2024
Д
Денис К.
31 декабря 2023
Н
Наталья С.
29 ноября 2023
4.8 / 5
5 звёзд
37
4 звезды
4
3 звезды
0
2 звезды
1
1 звезда
0
Сначала полезные
Какое срок годности
Татьяна Щ.
PizzaPro
13 октября 2024
Здравствуйте, Татьяна, срок годности муки до 31.08.2025
Вам помог этот ответ?
А у вас все ингредиенты есть для пиццерии?
Rakhmet K.

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.