- Продукты питания
- Выпечка и сладости
- Шоколад и шоколадные батончики
- Шоколад в каллетах
- ICAM
−45%
Цена что надо
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Шоколад в каллетах
Вид шоколада
Темный
Технология производства шоколада
Классический
Содержания какао, %
52
Размер упаковки (Длина х Ширина х Высота), см
32х23х8
Пищевая ценность продукта на 100 г:
5.7
белки
35.4
жиры
51
углеводы
557
ккал
Фото и видео покупателей
288,23 BYN 529,41 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 99% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Шоколад тёмный ICAM Madesimo 52% - это тёмный шоколад наивысшего качества с приятным сбалансированным вкусом. Сладкие и горькие тона смешиваются, создавая удивительно мягкий результат, способный удовлетворить даже самые требовательные и изысканные вкусы. Благодаря уникальной технологии обработки сохраняются ореховые ноты какао-бобов без излишней кислотности во вкусе.
Текучесть: 3 из 5
Высокое содержания какао-масла, тонкая текстура, отсутствие горечи. Шоколад тёмного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом тёмного шоколада, без горечи, с мягкими нотами орехов.
Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45-50°С, постоянно помешивая, затем быстро охладить до 28°С и снова догреть до 32°С. Рабочая температура шоколада 30-32°С.
Текучесть: 3 из 5
Высокое содержания какао-масла, тонкая текстура, отсутствие горечи. Шоколад тёмного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом тёмного шоколада, без горечи, с мягкими нотами орехов.
Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45-50°С, постоянно помешивая, затем быстро охладить до 28°С и снова догреть до 32°С. Рабочая температура шоколада 30-32°С.
Условия хранения
хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70% при температуре от +12°C до +20°C
Состав
Какао-паста, сахар, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль.
Основные
- Вид шоколада
- Темный
- Технология производства шоколада
- Классический
- Содержания какао, %
- 52
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 4000
Дополнительные
- Артикул
- 1438767445
- Тип
- Шоколад в каллетах
- Размер упаковки (Длина х Ширина х Высота), см
- 32х23х8
- Минимальная температура
- 12
- Максимальная температура
- 20
- Срок годности в днях
- 912
- Упаковка
- Пакет
- Не содержит
- без ГМО, без пальмового масла
- Страна-изготовитель
- Италия
Подборки товаров в категории Шоколад в каллетах
Отзывы о товаре
8
Итальянский темный шоколад 52% Madesimo ICAM, 4 кг
Показать сначала:
дате
оценке
М
МАРИНА Щ.
18 ноября 2024
Отличный шоколад. Покупала много раз. Из него получаются тонкие крепкие корпуса конфет. хорошо держит алкогольную начинку (не тает)
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей
25 сентября 2024
Хороший шоколад, на уровне calebaut
Вам помог этот отзыв?
Р
Рушания
24 сентября 2024
Отличный шоколад! По вкусу не уступает бельгийскому шоколаду! Шоколад с легким послевкусием ореха! За упаковку продавцу 5+! Пакет с шоколадом был завернут в термоматериал и упакован в картонную коробку!
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Н.
20 августа 2024
Хороший темный шоколад! Использую его для трюфелей и разных шоколадных фигурок. Хорошо темперируется, имеет приятное послевкусие.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ф.
17 мая 2024
Вкусный шоколад, насыщенный вкус, прекрасно подходит для плиток, начинок,декора. Хорошо темперируется. Упакован хорошо.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия С.
18 апреля 2024
Достоинства
Отличный шоколад. Вкусовые качества отменные.
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия Г.
12 апреля 2024
Достоинства
Очень вкусный темный шоколад. Прекрасно темперируется. Очень достойный насыщенный вкус. Тает на языке
Доставили домой, отлично упаковано!
Недостатки
Нет
Комментарий
Рекомендую к покупке
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Р.
1 апреля 2024
Обратил внимание на этот шоколад после рекомендации известного шоколатье. Особенное значение имело то, чтобы шоколад был кувертюром, т.е. премиум класса. И я не ошибся.
Шоколад имеет тонкий ореховый привкус. Оптимальное сочетание сладких и горьких тонов, без излишней горечи и кислотности.
Отличное соотношение цены и качества.
Срок годности 2,5 года... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
5 / 5
5 звёзд
8
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Итальянский темный шоколад 52% Madesimo ICAM, 4 кг
7 ноября 2024
Сообщите, пожалуйста, срок годности Модезимо 4 кг.
Яна К.
Шокодел
8 ноября 2024
Здравствуйте! До сентября 2026г.
Вам помог этот ответ?
Добрый день. Какой срок годности у пачки Модезимо на 4 кг?
Наталия С.
Шокодел
5 марта 2024
Добрый день! на текущий момент партия до июля 2025 года
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.