Наталья доброго дня Вам, существует 3 способа приготовления листьев кипрея перед ферментацией
1. Скручивание листьев вручную из нескольких листочков, получаются рулетики, разрезав их получаем мелколистовой чай.
2. Вымешивание и сминание листьев, данный вариант позволяет нам получить крупнолистовой чай
3. Перекручивание листьев на мясорубке с формированием гранул, в этом варианте мы получаем гранулированный чай.
Наш иван-чай изготовлен по третьему способу, поэтому он называется гранулированный, на фото Вы видите ягоды, все верно, это добавки которые мы добавляем к готовому чаю.