Добрый день, Елена.
Кадка прекрасно подходит для засолки огурцов, помидоров. капусты, грибов, сало, рыбы и других продуктов.- Кадка из кедровой древесина выделяет фитонциды, которые уничтожают болезнетворные микроорганизмы и сохраняет в овощах и фруктах большинство витаминов и минералов полезных для здоровья.- А еще хорошо воду для питья в кедровой кадке хранить.- Кедровая бочка – это уникальный метод оздоровления организма, который не имеет аналогов во всем мире, который снимает усталость, заряжает организм энергией и омолаживает не только тело, но и душу.Полезные советы- в новую кадку залей сначала холодной воды, дайте постоять два-три часа. Затем сполосни ее горячей водой и потом снова холодной. И все, кадка готова, бери и пользуйся.- держите кадку в чистоте. После солений или маринадов обдайте кадку кипятком и промой холодной водой. Для мытья используй только щетку и воду, без моющих средств.- пустая кадка усыхает, появляются щели. Это не проблема, налей в кадку воды, дайте постоять, клёпки набухнут и щели затянутся, кадка опять как новая.Первый запуск кадки не быстрый, потребуется 3-8 часов. Холодную воду наливайте внутрь кадки, первая вода уйдет полностью, через каждые полчаса подливайте воду. Постепенно кадка наполняется все больше и больше, в итоге ламели разбухают и прижимаясь друг к дугу перекрывают просветы откуда еще час назад протекала вода.Кедр дерево пористое, при намокании увеличивается в размерах на 30%, впитывает воду как губка.