Сушеные листья каффрского лайма (каффир лайм) их добавляют в чай, используют как специи в азиатской кухне, а так же вместе с другими приправами добавляют для приготовления популярного супа Том яма, Для этого листья лайма разрывают на кусочки или режут соломкой. Очень часто листья каффир-лайма дополняют в различные восточные тайские соусы и пряные пасты карри. Эта пряность придает блюдам свежий, насыщенный вкус. Аромат листьев Каффир лайма свежий и яркий, но при этом сильно отличается от лимонной цедры. В упаковке 20г этого количества хватит на большое количество применений.