Здравствуйте! Напиток из какао готовят по своему вкусу, исходя из личных предпочтений, как, в общем-то, и любой другой. На воде какао-порошок обычно принято заваривать в таких пропорциях: 1-2 ч.л., 200 мл. воды (1 кружка), t воды 90-100 С. Насыпают нужное количество ложек в турку (или ковш, что-то, в чём можно разогревать), можно добавить 1 ч.л. ложку сахара, налить кипяток, и поставить на огонь, давая возможность закипеть какао. По желанию можно добавить корицу или другую любимую специю. Как только вода с какао закипела, оно готово. Главное, чтобы не было комочков.
Если готовить какао на молоке, чтобы напиток был мягче, то пропорции возможны и такие: 1-2 ч.л. какао-порошка, 1-2 ч.л. сахара (обычно пропорция 1:1, т.е. одна ложка какао - одна ложка сахара), 200 мл. молока или сливок. В отдельной посуде какао смешать с сахаром, чуть-чуть залить кипятком. Это нужно для того, чтобы сахар успел хорошо раствориться, а какао был без комочков. Одновременно молоко подогреть, давая ему немного закипеть, но следить, чтобы пенка не успела образоваться. Как только молоко закипело, кипяток вместе с какао влить в молоко, и постоянно хорошо перемешивать. По вкусу можно добавить: мёд, варёную сгущенку, корицу, какао тёртое, ваниль, фрукты и другие различные добавки. Как только напиток закипел, снять с плиты, и влить через сито в кружку.