Капуста Комацуна грин ( Горчичный шпинат )

Диковинная овощная культура комацуна выращивается на протяжении нескольких веков в странах Азии. Ее имя (с японского – "зелень Комацу") – это производное названия родины, деревни Комацугава (Япония). Растение высотой до 30 см, со множеством крупных, хрустящих листьев, незаменимых для здорового питания. Они используются на любой стадии роста, первую зелень срывают уже через 2-3 недели после всходов. Благодаря пряно-сладковатому, острому вкусу и неповторимому свежему аромату культуру часто называют горчичным шпинатом. При кулинарной обработке листья сохраняют структуру и свойства, поэтому их не только едят свежими, но и маринуют, тушат, добавляют в супы.

В фазе 2-3 настоящих листьев всходы прореживают. Культура неприхотливая, холодостойкая, влаголюбивая. Возможно по лучение осеннего урожая при посеве в августе. Подходит для круглогодичного выращивания в отапливаемых теплицах.