Кастрюля Котел 20,0 л, 2 металлические ручки, металлическая крышка

Металлический котел с крышкой объемом 20 литров – классический вид посуды для оборудования кухни в заведениях общественного питания. Он отвечает всем санитарно-гигиеническим требованиям, соответствует ГОСТ и пригоден для использования даже в детских и медицинских учреждениях, но может найти свое применение и дома или на даче. Котел легко мыть и хранить, штампованный алюминий очень прочен, устойчив к механическому и температурному воздействию. Содержимое котла быстро и равномерно нагревается, при выключении плиты так же быстро остывает. Удобная готовка в больших объемах, рациональное обустройство кухни и безопасность для здоровья – котел с металлической крышкой бренда Калитва востребован на рынке многие десятки лет и не теряет своей актуальности. Наличие мелких царапин и небольших потертостей на поверхности алюминиевой посуды не влияют на свойства пищевого алюминия и долговечность посуды. Алюминий - это металл, который по химическим свойствам при эксплуатации в жёсткой воде с большим количеством солей темнеет. Поэтому, в первую очередь всё очень сильно зависит от региона проживания и химического состава водопроводной воды. В связи с этим использование алюминиевой посуды запрещается и при приготовлении и хранения кислот, щелочей и продуктов, содержащих данные вещества (маринадов, рассолов и др.) Если в процессе эксплуатации внутренняя поверхность посуды всё-таки потемнела, - не беда! Это всего лишь, выражаясь научным языком, оксидная плёнка, которая появляется вследствие окислительных процессов. Для осветления следует прокипятить в посуде в течение 10 минут воду с добавлением пищевой лимонной кислоты по ГОСТ 908-2004 из расчета 5г (0,5 чайной ложки) на 1 литр воды. Для удаления лимонной кислоты, изделие необходимо тщательно промыть водой. Вся посуда ТМ Калитва для приготовления пищи может быть использована как на газовых, так и на электрических (чугунных и стеклокерамических) варочных панелях, кроме индукционных.