Если я правльно понял, то, наверное, Вы делаете правильно, но он и должен между 3 спиц крепиться и на одной и будет вертеться.
Если я не правильно понял, то вот постарался сделать описание на словах (постараюсь сделать отзыв с фоторафией сегодня)
Для начала попробуйте установить его без пробочки зашлушки (чтобы понять, как он вообще должен располагаться): Он крепится между 3 спиц. Одна по центру с одной стороны, две у краев с другой стороны.
Если поместить его между спиц, так чтобы одна была по центру и попала в пазик который есть в центре. Две другие спицы должны при этом быть с противоположной стороны катафота и ближе к краям. Если теперь сдинуть катафот от втулки к ободу колеса, то он зажмется между спиц. Приметно так он и должен стоять.
Теперь надо разобраться с пробкой. Сперва потренируйтесь ее вставлять просто в катафот отдельно от колеса, чтобы понять как она вставляется.
При окончательной установке помещаем катафот между спиц, вставляем заглушку в катафот, поворачиваем её, например отверткой и сдвигаем катафот к ободу.