Добрый день Анастасия! Действительно такой информации нет в мануале. Если у Вас есть мужчина, то нужно удерживая в Нутри катера квадратную муфту, крутить винт против часовой стрелки с небольшим усилием в сторону снятия, выкрутится приводной вал. На этом валу будет винт. Удерживая вал плоскогубцами крутим винт против часовой стрелки с небольшим усилием на снятие. Винт снимется, постановка в обратном порядке.