Катран аккорд (хрен татарский)
Многолетнее травянистое растение, высотой 50-70 см, с толстым (до 7-10 см) цилиндрическим корнем с белой мякотью. Формирует приподнятые розетки листьев. Лист крупного размера, нежный, сочный, без опушения.
Цветы белые, небольшие (до 1 см в диаметре), но многочисленные.
Корнеплод цилиндрический, прямой, гладкий, массой 150-250 г. Мякоть белая, плотная, со вкусом и ароматом как у хрена.
Корни катрана богаче по химическому составу и вкусовым качествам, а также более технологичны при переработке (корешок не ветвится). Кроме того, наряду с корнем, молодые листья его с успехом используют в овощных салатах, как аналог спаржи.
Используется в последнее время ландшафтными дизайнерами в цветочных композициях.
Инструкция:
Изначально потребуется замочить зерна в чистой воде, температура которой от +18С до +20С. Также можно использовать раствор марганцовки (1%). Через два часа посадочный материал переложить на тканевую салфетку, а спустя несколько минут перемешать его с мелкозернистым, влажным песком. Полученную смесь держать при нулевой температуре воздуха от 3 до 4 месяцев.
Сеять зерна нужно на глубину не больше чем 3 см. Оптимальной шириной между рядками считается около 65 см. Посадку проводят ленточным методом. В каждой из них надо сформировать 3 строчки. Они должны располагаться на расстоянии в 35 см. После посадки участок мульчируют. Повторно покрывают рядки перегноем сразу после того, как появились первые всходы. Первые всходы надо тщательно поливать отстоянной водой, а уже после появления двух пар листиков, их нужно проредить. Оптимальным расстоянием между экземплярами считается 30 см. В засушливый период года растения орошают часто. Начиная с мая месяца полив увеличивают. Если на улице длительное время держится высокая температура воздуха и не наблюдаются дожди, то орошение проводят минимум два раза в неделю. Также требуются рыхления и подкормки.