Афганский казан 12 литров оригинал, алюминиевый Rashko Baba Афганский двухцветный - это чугунок-скороварка из толстого алюминия, позволяющая быстро приготовить вкусную и здоровую пищу. Двухцветный казан сверху идет с коричневым покрытием, снизу никелированное покрытие, материал казана и крышки — алюминий. Качественное прижимное устройство, предохранительный клапан, клапан для выпуска пара. Афганские казаны работают по принципу скороварки — экономят время приготавливая продукт быстрее, сохраняют витамины. Отличаются от обычной скороварки толщиной металла, округлой формой и зажимным устройством. Так почему же казаны имеют именно такую форму? Афганистан горная страна и люди живут на большой высоте над уровнем моря, чем выше вы находитесь, тем меньше давление. Из за разницы в давлении время закипания воды и приготовления пищи больше, поэтому там используют для приготовления продуктов скороварки, что бы компенсировать давление. В России используют данный товар дома или на природе, он одинаково хорош, принцип приготовления прост, все ингредиенты закинул и на огонь. Выдержал необходимое время и на стол. Если Вы ищите подарок на Новый год, или просто ищите подарок мужчине, мужу, жене или девушке - это будет самым оптимальным решением.
Преимущества:
- Универсальный инструмент для приготовления 4 в 1: казан, скороварка, чугунок и кастрюля.
- Готовить можно как на улице так и на плите. Казан изготовлен из качественного и прочного сплава алюминия.
- Казан для плова имеет плоское дно, поэтому подходит для любых типов плит - газовые электрические, открытый огонь, мангалы, печи, индукционные плиты (только со специальным адаптером).
- Сверху казан накрывается крышкой, на которой расположены 3 клапана сброса давления. 2 рабочих клапана и 1 аварийный для безопасности. В самой крышке есть паз, куда помещается уплотнительная резиновая прокладка. Чтобы крышка плотно прижималась к корпусу, посуда комплектуется коромыслом.
- Благодаря герметичной крышке при работе во внутреннем объёме афганского казана образуется повышенное давление, которое приводит к повышению температуры кипения воды. Толстые стенки не дают давлению выйти наружу, а 3 клапана сброса давления не позволяют скапливаться избыточному давлению, делая эту посуду безопасной.
- Такой казан можно использовать не только на домашней плите, но и брать с собой на природу и готовить на костре. Еда в такой скороварке готовится очень быстро благодаря высокому давлению и сохраняет все её полезные свойства.
- Благодаря высокому давлению еда в такой пароварке готовится очень быстро и сохраняет все полезные свойства. Также его можно использовать как обычную кастрюлю, если не закрывать казан крышкой.
Внимание! Казан необходимо заполнять на 2/3. Полезный объём казана 65-80%, при загрузке более этой нормы возникает вероятность засорения клапана.
Отличие черного казана от полированного (двухцветного):
- Полированный - шире и вместительнее (за счет чего быстрее нагревается на открытом огне), проще отмывается от загрязнений, имеет привлекательный дизайн.
- Черный - меньше занимает места на домашней плите, меньше видно загрязнения, полностью покрыт жароустойчивой краской.
Технические характеристики:
- Производитель - Афганистан;
- Материал - Алюминий;
- Вес - 5,2кг;
- Толщина стенок казана - 11мм;
- Полезный объем - 10л;
- Ширина - 31см;
- Высота с крышкой - 410мм;
- Высота без крышки - 220мм;
- Диаметр горла - 190мм;
- Диаметр дна - 180мм.
Комплектация:
- Афганский казан полированный двухцветный - 1 шт;
- Клапаны для афганского казана - 2 шт;
- Зажимной затвор для афганского казана - 1шт;
- Инструкция по правильной эксплуатации и уходу - 1 шт.
Подготовка перед первым использованием:
- Прикрутить ручку и надеть клапаны для стравливания пара на отводные трубки (убедитесь, что они свободно вращаются и двигаются вверх-вниз).
- Проверьте, тобы отверстия для пара не были ничем забиты, при необходимости прочистите их.
- Помыть внутри и снаружи - обычной губкой, с обычным моющим средством.
- Налить в казан воды на 2/3 и поставить на огонь. Когда вода закипит, клапаны начнут стравливать пар - после этого кипятить еще 20 минут. Затем выключить и подождать, пока вода остынет. Вы ход пара можно ускорить, приподняв клапан, но делать это следует, чтобы не обжечь руки - лучше всего вилкой или ножом. После можно открутить винт и поднять крышку. Не пытайтесь открыть ее раньше - ее держит внутреннее давление.
Прокаливание маслом:
- Налить внутрь 100гр масла, положить туда же одну нарезанную луковицу. Кипятить 5-10 минут.
- Снять казан с огня и, не открывая, прокатать его так, чтобы промасленный лук коснулся всей поверхности.
- Когда выйдет весь пар - открыть крышку и выбросить лук. Протереть внутреннюю поверхность афганского казана сухой салфеткой. Он готов к использованию!
Сборка и очистка:
- После готовки казан для природы моют средством для посуды с помощью мягкой ткани или губки. Жесткие материалы поцарапают покрытие и ускорят коррозию.
- Клапаны необходимо промывать после каждого применения.
- Потемневший металл возвращают в исходный вид с помощью кипятка и лимона. 2-3 столовые ложки лимонного сока кипятят в литре воды прямо в казане, смывают отошедший жир.
- Перед долговременным хранением, казан походный следует хорошо промыть, просушить, завернуть в пергаментную бумагу и убрать в сухое темное место.
- Хранить еду в афганском казане нельзя. После приготовления ее следует переложить в другую емкость.