Приветствуем, Алена! Благодарим за интерес к товару нашего магазина. Данный казан подходит для приготовления блюд на всех типах варочных панелей, включая индукцию. Плов, долма, мясо и овощи, приготовленные на плите, порадуют Вас своим вкусом и качеством. Но для готовки на открытом огне или мангале рекомендуем приобрести узбекский или афганский казан. Желаем приятых покупок! С уважением, ДоброМарт.