Здравствуйте, Сергей! Толщина стенки и дна 8-9 мм (от партии к партии бывают незначительные отклонения, у большинства +-9 мм), дно у плоского казана может даже толще быть местами (из-за плоского дна). Диаметр печи под казан 12 литров рекомендуем 360-380 мм. С уважением, На-Костре.