15 минут

Краткая характеристика

Киноа (Quinoa) – древнее зерно из Южной Америки, “божественное зерно” инков. Она содержит больше витаминов, чем любой иной злак.

Энергетическая ценность (100г)

1510 кДж  -  360  ккал

Пищевая ценность (100г)

Белки, г: 13

Жиры, г: 7

Клетчатка, г: 4

Углеводы, г: 60

Вес нетто (г.)

350

Полное описание

В киноа удивительно много белка. Злак содержит набор необходимых аминокислот  и может  компенсировать отсутствие мяса в рационе вегетарианцев. Вот почему ее часто можно встретить в магазинах здорового питания. Готовится киноа всего 15 минут, ею можно заменить многие крупы или готовить ее с рисом, булгуром или другими крупами, а также с овощами и фруктами. Киноа идет в гарниры и салаты, в пловы и супы, в мюсли и десерты, из нее делают макароны, спагетти и даже пекут хлеб. Киноа можно проращивать и подавать на завтрак с орехами, ягодами и йогуртом.