Сладкий аромат со нотами кленового сиропа, кураги и инжира. Мягкий медово-травяной вкус.
Дянь Хун можно назвать одним из самых знаменитых красных китайских чаев. Основная его особенность заключается в том, что для его производства идет лишь молодой, только что раскрывшийся чайный лист и чайные почки. Более крупные листы не подходят.
Процесс сбора этого сорта необычайно трудоемкий. Именно по этой причине Дянь Хун признается элитным и дорогим чаем.
Собранный чай в течение нескольких часов подвяливается, а потом три раза проходит этап скручивания, в процессе которого из листа выжимается максимум сока и ему придается соответствующая форма. Только после этого чайный лист прожаривается на открытом огне.
После прожарки чай приобретает свой уникальный вкус, известный не только в Китае, но и во всем мире.
Аромат: Сладкий аромат с нотами кленового сиропа, фруктового компота и инжира
Цвет настоя: Медный
Вкус: Насыщенный вкус с нотами мёда, сухофруктов и кураги; долгое свежее послевкусие
Производитель: Китай, Юннань
Год урожая (сбора): 2024
Сорт: Высший
Рекомендуем готовить:
Вода 95°С
Заваривать 5-7 минут