Основные дескрипторы: Арахис, курага, чернослив, гранат, шоколад, пуэр. Легкий кофе с нотами орехов, сухофруктов и средней кислотностью. Данная арабика поступает на производство из Центрального нагорья Вьетнама, провинции Ламдонг. В Ламдонге кофе выращивают на общей площади около 155,5 тыс. га. Робусту выращивают преимущественно в муниципалитете Баолок и уездах Дыкчонг, Ламха, Баолам и Зилинь, в то время как арабику — в муниципалитете Далат и уезде Лакзыонг, где высоты составляют от 1400 до 1600 метров над уровнем моря. Большинство местных ферм принадлежит частным землевладельцам, их площадь не превышает 5 гектаров. В основном во Вьетнаме выращивают разновидность арабики катимор. Раньше в Далате выращивали разновидность бурбона, завезенного сюда французами, но он оказался подвержен заболеваниям и был впоследствии заменен на катимор, более устойчивый к неблагоприятным внешним факторам. Урожай собирают в сухой сезон: с ноября по март/середину апреля. За это время к каждому кофейному дереву подходят до четырех раз. Круглый год деревья подрезают, особенно активно это делают сразу после сбора урожая. Большинство кофейных деревьев растет на горных склонах, иногда с использованием дающих тень деревьев. Почвы базальтовые. Средняя температура за год составляет 17–19 °C, присутствует большой перепад между ночной и дневной температурой — с наступлением сумерек температура начинает быстро падать. Дожди идут с апреля по октябрь, бывают дожди и в феврале.