Кофе без кофеина в зернах Гватемала Декаф – это настоящий подарок для ценителей утонченного вкуса и аромата, которые предпочитают пить кофе без кофеина. Этот превосходный зерновой кофе произведен из 100% арабики, выращенной на лучших плантациях Гватемалы. Специальная средняя обжарка раскрывает все вкусовые качества, делая напиток идеальным для приготовления капучино, эспрессо или латте.
Наш продукт поставляется в удобной упаковке с zip-lock и клапаном дегазации, что гарантирует максимальную свежесть каждого зернышка кофе. Кофе без кофеина сохраняет все качества свежего кофе, позволяя наслаждаться любимым напитком в любое время дня, не опасаясь негативного воздействия кофеина.
Этот гватемальский кофе обладает насыщенным и сбалансированным вкусом с легкими фруктовыми нотками. 100% арабика из Гватемалы славится своим мягким вкусом и ароматом, который так ценят кофеманы. Кофе идеально подходит для приготовления в автоматической кофемашине, а также в турке для тех, кто предпочитает классический способ заваривания.
Процесс декофеинизации осуществляется следующим способом: зерна подвергаются воздействию горячего пара в течение приблизительно 30 минут, что позволяет порам зерна раскрыться. После этого в течение приблизительно 10 часов производится процесс растворения кофеина. Удаленный в результате обработки кофеин смывается водой, а зерна вновь обрабатываются горячим паром под давлением. Наконец, на последней стадии процесса смесь высушивается горячим воздухом до 11-13% влажности, затем охлаждается и дополнительно полируется. Полученная в результате процесса смесь отличается коричневым цветом, вкусом, близким к оригинальному, а также содержит менее 0,1% кофеина (в исходных арабиках содержание кофеина находится в пределах 1-1,5%).
Именно из-за особенности обработки зерна кажутся более обжаренные и маслянистые.