Добрый день, Эдуард. Мы не рекомендуем хранить кофе в холодильнике, так как при открытии упаковки на стенках может образовываться конденсат. Из-за попадания влаги, кофе теряет свой вкус и аромат. Рекомендуем хранить кофе в сухом и темном месте. Так же, открытую пачку желательно выпить за 2-3 недели, т.к. после этого срока вкус и аромат кофе снижаются из-за активного контакта с кислородом. С Уважением, команда Lemur Coffee Roasters!